Sulmona:
Nagyon ízletes kajszifajta, melyet V.Cociu keresztezéssel állított elő. Kb. két héttel a 'Magyar kajszi' után érik. Gyümölcse nagy (65 g), oldalról kissé lapított gömb alakú. Narancssárga héjának felét sötétpiros fedőszín borítja. Húsa sárga, lédús. Friss fogyasztásra és feldolgozásra is jó. Fája felfelé törő növekedésű, nagyméretű koronát nevel.Virágai későn nyílnak. Fagytűrése közepes. Terméshozása bőséges.
Stanley:
Gyümölcse augusztus végén- szeptember elején érik. Nagy gyümölcse megnyúlt hengeres. Korán színesedik, sötétkék, erősen hamvas. Termése éretten magvaváló. Jól rázható, a szállítást jól bírja. Öntermékeny, korán és rendszeresen igen bőven terem. Szétterülő, ritka koronájú fát nevel. Vírusra toleráns. Intenzív termesztésre alkalmas.
Besztercei
Házi szilva néven mindenütt ismert fajta. Szeptember elején-közepén érik. Sötétkék színű a termése, hamvas. Húsa sárgászöld, kemény, lédús. 15-16% cukortartalmú, édesen savanykás ízű, aszalásra, lekvárnak, de pálinkának is kiváló. Kiváló ízű, magraváló fajta. Rendszeresen bőtermő, öntermékeny. Középerős növekedésű, sűrű koronát nevel.
Rubin
Csehországi fajta, 2000 -ben került Romániába. Részben önmegporzó, de bármelyik cseresznyefajta megtermékenyítheti. Fája középmagas, felfele ívelő koronával. Fagynak és szárazságnak ellenálló. Gyümölcse nagy (7-9 gr), rubinszínű, ropogós, leves, édes. Érési ideje június végére, július elejére tehető.
Bigarreau
Június első felében érő cseresznyefajta. Főként friss fogyasztásra és exportra való, de feldolgozásra is alkalmas. Gyümölcse középnagy vagy nagy( 5-6 gr.-os), színe bordóspiros, keményhúsú, kissé ropogós, kellemesen édes-savas, harmonikus ízű. Bőtermő. Fája erős növekedésű, kevés metszést igényel.
Germersdorfi
Június harmadik dekádjában érő cseresznyefajta. Nagy szemű termése sötét bordó, ropogós. Fája nagy, termőkorra terpedt koronát nevel, ágrendszere ritkább.
Meteor (korai)
Június első hetében érő meggyfajta. Termése középnagy, sötétbordó színű. Húsa puha, bőlevű, kellemesen édes-savas. Választékbővítő, házikertek fajtája.
Újfehértói fürtös
Tiszántúli meggyfajta. Június végén-július elején érik. Friss fogyasztásra és ipari feldolgozásra is alkalmas. Gyümölcse nagy, sötétbordó, édes-savas. Kiváló termőképességű és termésbiztonságú fajta. Gépi betakarításra is alkalmas.
D'Agen
Augusztus második felétől szeptember közepéig érik. A Besztercei szilva nagyságához és alakjához hasonló, de valamivel karcsúbb gyümölcse kiválóan elsőrendű csemege, piaci és gazdasági minőségű. Igen magas cukortartalma miatt aszalásra és lekvárfőzésre a legkiválóbban használható. Héja vékony, könnyen hámló, vernyeges violaszínben játszó. Erős hamva szürkésibolyás színű. Húsa sárga, a zöldnek némi árnyalatával, igen édes, olvadó kellemes, gyengén illatos, zamatos, kevés vagy semmi savanyúsággal. Magva aránylag kicsiny.
Fája egészséges, edzett, teleinket jól bírja, erőteljes növekedésű, gúla alakú koronát nevelő.
Nana
Fája közepes termetű, gömb alakú koronával, önmegtermékenyítő fajta. Gyümölcse nagy, kerek, vérvörös színű, húsa sötétpiros, tömör, íze édes, kissé savanykás, magvaváló. Érési ideje június 25. és július 5. közé tehető.
Florina
A Florina almafajta Franciaországból származik, a Jonathan alma varasodás-rezisztens hibridje. Igen kedvelt, versenyképes minőségű, jól tárolható asztali (téli) alma, de ipari feldolgozásra is nagyon alkalmas, így üzemi telepítésre is javasolható.
Gyümölcse tetszetős megjelenésű, középnagy (130-140 g), kissé szabálytalan, enyhén megnyúlt alakú, erősen hamvas. Húsa sárgásfehér, közepesen kemény, tömött, roppanó, lédús. Finoman illatos gyümölcse elsősorban édeskés, de a megfelelő savtartalom harmonikus ízt eredményez. Héjának sárgászöld alapszínét a gyümölcsfelület felén világospiros vagy élénk bíborvörös, mosott és csíkozott fedőszín borítja, fehér paraszemölcsökkel. Kései érésű.
Golden Delicious
A Golden Delicious almafa méltán nevezhető a világ eddig legsikeresebb almafajtájának, hiszen nemcsak Amerikában, hanem Európában is a fő fajták közé került. Vidékünkön szeptember végén, október elején szedhető. Gyümölcsei egyszerre is leszedhetők,de gyakran két menetben szedik.
Gyümölcse tetszetős. Mérete berakódástól, vízellátástól függően középnagy vagy nagy (140-180 g), héja vékony, az érés kezdetén zöldessárga, éretten sárga. Gyümölcshúsa sárgás, édes, enyhén savas, kissé illatos.
Arany pármen (téli):
A 'Téli arany parmen' almafajta (más néven Angol téli arany pármén, King of the Pippins, Reine de Reinettes, Winter-Goldparmäne) az 1770-es években keletkezett Franciaországban, valószínűleg véletlen magoncként. Angliából terjedt el az egész világon és vált az egyik leghíresebb történelmi almafajtává.
Elsőrendű asztali, piaci és gazdasági téli alma. Bár mára számos előnyét elvesztette az új fajták megjelenésével, fő értékét sokoldalú konyhai felhasználhatósága adja (pl. főzés közben jól megtartja a formáját, különleges ízzel rendelkezik, almalé készítéséhez is kiváló).
Gyümölcse közepesen nagy (átlagosan 110 g), néha nagyobb vagy kisebb is, igen szabályos (tompa) kúpos gömb, illetve gömbölyded alakú. Szára mély tölcséres, rozsdamázas üregben ül.
Héja tompa fényű, kissé érdes tapintású, vékony; alapszíne aranysárga, amely a teljes érésben narancssárgás vagy narancspiros fedőszínnel borított (mosott, csíkozott) lesz. Színvilága a 'Cox narancs renet'-ére emlékeztet. Pontozata szembetűnő. Felületén rozsdafoltok vagy -alakzatok is előfordulnak.
Húsa sárga vagy sárgásfehér színű, tömött - félkemény, roppanó, éretten omlósabb; elég leves, édes (kissé savanykás), jellegzetesen illatos - fűszeres, kellemes ízű. Magháza nyílt, apró magvakkal. A tárolás során íze édesebbé válik.
Augusztus közepén kezd érni és a szüret egészen szeptember végéig elhúzódik, így több menetben kell szedni. A szállítást jól viseli.
Pónyik
A 'Pónyik' (más néven 'Poinik' vagy 'Pojenics') egy ősi, Erdélyből származó téli almafajta; legelső példánya valószínűleg Alsó Fehér megyében keletkezett, ahol magról kelt. Elsőrendű asztali, piaci és háztartási, sokoldalúan felhasználható és jól, bár nem túl hosszú ideig tárolható alma.
A tűzelhalással szemben ellenálló, ökológiai termesztésre ajánlható fajta - mely azonban egyes gombás betegségekre fogékony lehet.
Gyümölcse többnyire nagy méretű (85 mm széles és 65 mm magas), szabálytalan, kissé aszimmetrikus lapított gömb alakú, mely az alsó részén gyakran kismértékben bordázott. Héja vastag, sima, néha kissé érdes tapintású. Színe éretten citromsárga, a napos oldalán narancspiros színnel mosott
Húsa sárgásfehér - néha zöldes árnyalatú -, tömött, hasadó, omló, olvadó, illatos; íze cukrosan savanykás (édes-savas), de jellegzetes aroma nélküli. Aromája az utóérés során alakul ki, ekkor fűszeres, igen finom ízű lesz.
Érési ideje október közepére esik, fogyasztási ideje novembertől februárig tart. A hűvösebb tájakon szedett gyümölcsök egészen tavaszig is eltarthatók.
Vadalanyon közép- és magastörzsű fának nevelve a legalkalmasabb. Az alakítást, a metszést nem hálálja meg.
Batul
A 'Batul' Erdély Maros menti vidékéről származó almafajta. Neve a "bátul" szóból ered, ami boglyafeneket jelent; pince híján ugyanis ezt az almát ősszel a szénaboglya fenekére tették, tavasszal pedig szépen megsárgulva fogyasztották. Többféle változata létezik, mint például Zöld batul, Fehér batul, Piros batul. Az alábbiakban leírt alma a Piros batul. Narancsalma és üvegalma néven is ismert.
Gyümölcse közepes nagyságú, alakja rendszerint szabályosan lapított gömb. Héja kissé zsíros tapintású, sima és fényes felületű. Az eleinte halványzöld termés éretten szalmasárga színű lesz, napos oldalán élénkpiros fedőszínnel. Húsa fehér, tömött, finom, eleinte roppanó, de éretten olvadó állagú; bőlevű, savanykás-édes, kissé fűszeres ízű.
Szeptember második felétől már szedhető. Ideális körülmények között február végéig is eltartható, mely idő alatt elsőrendű piaci minőségét mindvégig megtartja.
Fája erőteljes növekedésű, vadalanyon jól fejlődik. Ágai sűrű, gömb alakú koronát képeznek. Koronájának alapterülete 25 %-kal meghaladja a Jonathan-ét, koronatérfogata pedig 41%-kal nagyobb annál. Nagy termőképességű fajta.
Szinte minden - kötött és a laza - talajon egyaránt jól megterem, azonban a talajnedvességre érzékeny. Összességében a mérsékeltebb hőmérsékletű, nedvesebb éghajlatú termőhelyeket részesíti előnyben. Virágzása viszonylag kései, ezért virágai a kései fagyoknak is igen jól ellenállnak. Gyümölcsei jól viselik a viharos szeleket. Gombabetegségektől aránylag keveset szenved. Telepítése elsősorban választékbővítő fajtaként, kiskertekben ajánlott.
Nemes Sóvári
A 'Nemes Sóvári' a Felső-Tisza-vidékről származó régi magyar (téli) almafajta. Gyümölcse éretten hamvas. Egyéb nevei: Tiszaháti sóvári, Stepoka sóvári. A 'Sóvári' fajtakör tagja, melybe a hozzá hasonló, közelebbi vagy távolabbi rokonnak tekinthető fajták tartoznak, így a 'Zöld sóvári', 'Daru sóvári', 'Beregi sóvári', 'Sóvári nobil' és a 'Téli sóvári' fajták.
Betegségekkel szemben igen ellenálló, jól tárolható és szállítható nosztalgia-fajta. Elsősorban hűvösebb, folyómenti területekre való.
Gyümölcse középnagy méretű, kerekded (hengeres) alakú; színe eleinte világoszöld, amely éretten kifehéredő alapszínen liláspiros csíkozású lesz. Héja nagyon szépen hamvassá válik. Húsa fehér, félkemény állagú, bőlevű. Íze és illata kellemes.
Érési ideje szeptember végétől kezdődik és októberben is tart. Ekkor szedve decembertől áprilisig tárolható, ill. fogyasztható; jól eltartható. A szállítást is jól tűri.
Idared
A magyar almatermesztés sikerfajtája. Október elején szüretelhető fajta, Kiemelkedően jól tárolható. Nagy gyümölcse gömb alakú, élénkpiros, íze enyhén savanykás. Termőképessége kiváló.
Vista Bella
Július közepén érő almafajta. Gyümölcse lédús, harmonikusan édes-savas, kellemes ízű nyári alma. Nagyon korán termőre fordul.
Topaz
Egy varasodással és lisztharmattal szemben rezisztens, jól tárolható téli almafajta, mely elsősorban asztali almának javasolható. Gyümölcse középnagy, alakja pogácsaszerűen lapított gömb alakú. Héja sima, sárgás alapszínű, melyet mosott, ill. csíkozott narancsvörös fedőszín borít az alma felületének 60-100%-án (ez az arány a szedés idejére alakul ki). Gyümölcshúsa sárgás színű, roppanó, finom szövetű, igen bőlevű. Íze intenzíven fűszeres, édeskés; szedéskor még kissé savanykás, de a tároláskor kiegyensúlyozott ízvilágúvá válik. Érési ideje október elejétől, ill. közepétől kezdődik. Fája középerős növekedésű, elágazódási hajlama jó. Korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem.
Vilmos
Egyik legismertebb körtefajta, melynek érési ideje augusztus végére, szeptember elejére tehető.
Gyümölcse középnagy vagy nagy, szabályos körte alakú, alapszíne éretten sárga, napos oldalon enyhén pirosas, vékony héjú, lédús, olvadó, édes-savanykás, muskotályos ízű.
Termőképessége: középerős növekedésű, korán termőre fordul, rendszeresen terem, bár előfordulnak gyenge termésű évek.
Piros Vilmos
A Sárga Vilmos mellett a másik ismert körtefajta, mely augusztus végén szedhető. Középnagy vagy nagy gyümölcsű, fehérhúsú.
Termőképessége a Sárga Vilmoséhoz hasonló.
Packham’s Triumph
Alapszíne sárga. Nagy, széles körte alakú, felülete hullámos. Húsa fehér, olvadó. Elsősorban friss fogyasztásra alkalmas, de kiváló befőtt, ivólé készíthető belőle. Korán fordul termőre, és rendszeresen, igen bőven terem. Tartós tárolásához az optimális szüretidő szeptember harmadik dekádja. A téli, tavaszi fagyokra kevéssé érzékeny.
Hardy vajkörte
Augusztus végén - szeptember elején szedhető, 1-2 hónapig tárolható. Gyümölcse nagy, tojásdad alakú, sárgás színű. Húsa bőlevű, olvadó, kellemesen savas, fűszeres.
Rózsakajszi:
Öntermékeny, virágai középkésőn nyílnak. Kicsi méretű, jó termésbiztonságú fajta, amely bőtermő és július végén szedhető. Húsa édes, bőlevű, középkemény. Fája erős növekedésű. Sarka vírusra érzékeny. Téltűrése jó. Konzervipari célra ajánlott fajta.
Cacanska lepotica:
Részben öntermékeny, Cacanska rana pollenadóval biztosabban terem. Korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Ellipszis alakú, nagy méretű, kék színű, hamvas. Július végétől szedhető. Magvaváló. Középerős növekedésű, ritka koronát nevel. Korán érő és tetszetős gyümölcsei miatt gazdaságosan termeszthető fajta. Friss fogyasztásra, befőtt és aszalványkészítésre is alkalmas
Conferance:
Középkorán fordul termőre, bőven és rendszeresen terem, amennyiben a téli vagy tavaszi fagyok nem károsítják. Optimális időben szedve (szeptember első hetében) a gyümölcsök jól tárolhatók, akár 6 hónapig is. Fontos a szedés utáni gyors lehűtése. Gyümölcse zöldérett állapotban jól szállítható, éretten viszont nyomódásra nagyon érzékeny. Évjáratonként nagy változékonyságot mutat a gyümölcs mérete. Tömege: 120-220 g között változhat. A gyümölcs alakja igen megnyúlt körte. Éretten zöldessárga alapszínű, túlnyomó részt hálózatosan vagy foltosan barna rozsdamázzal fedett, a héja száraz tapintású, vastag. Gyümölcshúsa sárgásfehér, olvadó, nagyon édes vajkörte.
Cacanska lepotica:
Részben öntermékeny, Cacanska rana pollenadóval biztosabban terem. Korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Ellipszis alakú, nagy méretű, kék színű, hamvas. Július végétől szedhető. Magvaváló. Középerős növekedésű, ritka koronát nevel. Korán érő és tetszetős gyümölcsei miatt gazdaságosan termeszthető fajta. Friss fogyasztásra, befőtt és aszalványkészítésre is alkalmas
Jubileum cseresznye:
Mutsu:
Fája különösen fiatal korban erős növekedésű, nagy szétterülő koronát nevel.
Termőre fordulása annál későbbi, ám jó a termőképessége.
Nyolc-tíz nappal a 'Golden Delicious' után, október első felében szedhető.
Gyümölcse igen nagy (230-250g), felülete sima, de napégésre hajlamos.
Kellemes,fűszeres,édeskés íze a tárolóban alakul ki. Optimális érettségű és méretű gyümölcsei 6-7 hónapig tárolhatók.
Napoca körtefajta
Romániában állították elő, 1969 óta van a termesztésben.
Augusztus második dekádjában szedhető, 1 hónapig tárolható.
Közepesnél valamivel kisebb gyümölcsű (100 g), szabályos körte alakú, zöldessárga színű, éretten szép citromsárga. Középerős növekedésű, széthajló koronát nevel. Korán termőre fordul, rendkívül bőtermő. Későn virágzik.
Ökológiai körülményekre nem igényes.
Napoca körtefajta
Romániában állították elő, 1969 óta van a termesztésben.
Augusztus második dekádjában szedhető, 1 hónapig tárolható.
Közepesnél valamivel kisebb gyümölcsű (100 g), szabályos körte alakú, zöldessárga színű, éretten szép citromsárga. Középerős növekedésű, széthajló koronát nevel. Korán termőre fordul, rendkívül bőtermő. Későn virágzik.
Ökológiai körülményekre nem igényes.
Szomolyai fekete cseresznyefa:
Gyümölcse: kicsi vagy középnagy, sötétlilás-bordó héjú, teljes érésben feketés piros, kellemes édes ízű, jellegzetesen zamatos, a legízletesebb cseresznyefajtáink egyike, félkemény, feketés bordó húsú, erősen festőlevű, gyorsfagyasztásra a legalkalmasabb fajta, párlatkészítésre nagyon jó, magas szárazanyag tartalma miatt dzsem készítésre kiváló.
Termőképesség: középerős növekedésű, sűrű ágrendszerű, rendszeresen és igen bőven terem, korai érése miatt cseresznyelégy nem károsítja, esős időjárás esetén gyümölcse hajlamos a repedésre.